Thùy Linh
Muốn phát triển chiều cao thì chế độ dinh dưỡng là một yếu tố vô cùng quan trọng. Để đạt được chiều cao như mong muốn, bạn cần chú trọng thực phẩm tăng chiều cao cũng như chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
CÁC THỰC PHẨM GIÚP TĂNG CHIỀU CAO
1. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, bơ,… đều chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi và các vitamin như A, B, D và E. Sữa cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tăng trưởng tế bào cơ thể.Vui lòng
2. Trứng
Rất nhiều người đặt ra câu hỏi rằng, ăn trứng có tăng chiều cao được không? Trứng là một thực phẩm phổ biến, giá rẻ mà lại mang lại vô vàn lợi ích.
Trứng là một trong số thức ăn nên có trong danh sách thực đơn tăng chiều cao bởi nó chứa nhiều protein, canxi, vitamin B12 và riboflavin.
Lòng trắng trứng (hoặc albumin) chứa 100% protein, lòng đỏ thì có chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
3. Rau có màu xanh đậm
Các loại rau màu xanh đậm như rau bina, cải xoăn, arugula, bắp cải, rau họ cải, rau ngót, rau muống… là những loại thực phẩm nguồn gốc thực vật có giá trị dinh dưỡng tốt.
Rau xanh thường cung cấp một lượng vitamin C, vitamin K, canxi, sắt, magie và kali dồi dào cho cơ thể.
4. Hoa quả
Các loại trái cây như dưa, bưởi, đu đủ, xoài, chanh leo, dưa hấu và quả mơ có nhiều vitamin A sẽ giúp thúc đẩy quá trình tăng trưởng chiều cao hiệu quả.
Ngoài ra, trái cây họ cam quýt, quả mọng, khoai tây và cà chua cũng chứa vitamin C hỗ trợ sự phát triển xương khỏe mạnh và góp phần tăng chiều cao của một người.
5. Các loại hạt
Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, óc chó,... có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin, protein, carbohydrate, folate và chất xơ.
Tiêu thụ các loại hạt này giúp tăng chiều cao giúp bổ sung nhiều protein cho cơ thể, hỗ trợ cải thiện chiều cao nhanh chóng, hiệu quả.
6. Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa phốt pho và magie cần thiết cho xương. Phốt pho và magie là hai loại khoáng chất cần thiết cho sự hình thành xương, giúp tăng sức mạnh của xương.
7. Hải sản
Hàm lượng canxi có trong hải sản có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường sức khỏe, phát triển xương và đặc biệt là hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả.
Các dưỡng chất như vitamin D, omega 3, protein cũng đóng một vai trò rất quan trọng đến sự phát triển chiều cao.
8. Thịt gà nạc
Thịt gà là thực phẩm rất giàu protein. Thịt gà giúp tạo ra các mô cũng như cơ, từ đó giúp trẻ cao lớn hơn.
9. Yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyên dùng do có ít chất béo nhưng lại vô cùng giàu protein.
Bởi vậy, bột yến mạch thường được chế biến thành các sản phẩm dạng sữa hỗ trợ tăng chiều cao.
CÁC MÓN ĂN GIÚP TĂNG CHIỀU CAO
Dưới đây là các món ăn chứa nhiều các dưỡng chất giúp phát triển chiều cao hiệu quả nhất.
1. Canh rau cải nấu thịt băm
Dinh dưỡng: magie, canxi, phốt pho, kali, vitamin A,...
Nguyên liệu: 1 mớ rau cải, 100g thịt lợn xay, hành lá, gia vị
Cách làm:
B1: Rau cải nhặt và sữa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
B2: Hành lá băm nhỏ. Phi thơm hành lá với dầu ăn sau đó cho thịt vào xào sơ.
B3: Thêm 1 lít nước vào nồi đun sôi thì cho rau cải vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm gia vị vừa ăn và múc ra bát.
2. Trứng đúc thịt
Dinh dưỡng: protein, phốt pho, kali, vitamin A, D, K,...
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, hành lá, 50g thịt lợn xay, gia vị.
Cách làm:
B1: Hành lá băm nhỏ trộn đều với thịt xay, nêm gia vị vừa đủ và trộn đều.
B2: Sau đó đập 2 quả trứng vào hỗn hợp trên. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì đổ hết phần trứng gà vào.
B3: Chờ khoảng 1 phút sau đó từ từ cuộn mép trứng từ ngoài vào trong thành một hình trụ dài. Khi trứng chín bỏ ra đĩa và cắt lát vừa ăn.
3. Canh cá chua
Dinh dưỡng: protein, vitamin A, D, B,...
Nguyên liệu: 1 khúc cá hồi hoặc 1 đầu cá hồi, nửa quả dứa xanh, 2 quả cà chua, 50g đậu bắp, thì là.
Cách làm:
B1: Thái dứa, đậu bắp và cà chua thành miếng vừa ăn, thái nhỏ thì là.
B2: Cho dầu ăn vào nồi nấu canh cùng cà chua vào xào sơ, thêm cá hồi và 1l nước đun sôi trong 15 phút.
B3: Khi canh sôi thêm dứa và đậu bắp đun tiếp trong 5 phút nữa thì tắt bếp, thêm gia vị vừa ăn, thì là băm nhỏ vào trước khi múc ra bát. Ăn khi còn nóng.
4. Thịt bò áp chảo
Dinh dưỡng: protein, vitamin A. B6, B12,...
Nguyên liệu: 300g thịt thăn bò, 2 nhánh tỏi, 1 cây sả, 1 nhánh gừng, 2 nhánh hương thảo, dầu hào, dầu oliu, một chút muối, tiêu
Cách làm:
B1: Rửa sạch thịt bò, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, lấy thịt bò ra, dùng dao cắt bỏ hết phần gân trên miếng thịt bò.
B2: Rắc đều 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mù tạt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, bơ lạt lên trên miếng thịt bò.
B3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt bò vào, chiên nhỏ lửa, vàng đều 2 mặt.
B4: Gắp thịt bò áp chảo ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
5. Tôm hấp sả
Dinh dưỡng: protein, canxi, kali,...
Nguyên liệu: 500g tôm sống, 2 cây sả, 1 củ gừng, lá chanh, 1 quả chanh, 1 chén rượu trắng, bột ngọt, bột canh, tiêu
Cách làm:
B1: Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ râu tôm và lấy phần chất thải từ đầu tôm ra ngoài, sau đó lấy chỉ tôm cho sạch.
B2: Cho phần tôm vừa làm sạch vào tô rồi rồi cho 1 thìa bột ngọt, ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu sau đó trộn đều.
B3: Cắt cây sả ra làm đôi, thái phần đầu của hai cây sả thành từng miếng có độ dày vừa phải rồi cho vào tô ướp tôm. Phần nửa sau đập dập rồi tách làm đôi. Gừng và lá chanh thái lát nhỏ rồi cho vào tô ướp tôm. Để tôm nghỉ từ 5-10 phút.
B4: Đặt phần sả đã được đập dập vào đáy nồi rồi cho tôm vào nồi hấp. Cho 1 chén rượu trắng vào nồi và đảo đều để tôm không bị tanh rồi sau đó cho lên bếp, đậy nắp và để lửa vừa phải. Tôm hấp trong 15 phút.
6. Mực nhồi thịt hấp
Dinh dưỡng: protein, vitamin A, C,...
Nguyên liệu: 5 con mực tươi kích thước khoảng 2 ngón tay, 200g thịt lợn xay, 30g nấm mộc nhĩ, hành lá, gia vị.
Cách làm:
B1: Mực làm sạch để ráo nước.
B2: Hành lá và nấm hương thái nhỏ trộn đều với thịt xay, thêm gia vị vừa ăn.
B3: Nhồi hỗn hợp trên vào trong con mực, cố định lại bằng tăm tre sau đó hấp cách thủy trong 20 phút là hoàn thành.
7. Cua, ghẹ hấp
Dinh dưỡng: protein, canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, C…
Nguyên liệu: cua hoặc ghẹ, sả, muối ớt, ớt tươi.
Cách làm:
B1: Sơ chế cua, ghẹ.
B2: Làm sạch cua, ghẹ bằng nước muối.
B3: Đập sả rồi cho xuống dưới đáy nồi. Cho cua, ghẹ lên trên và hấp cho đến khi chín.
8. Salad trái cây
Dinh dưỡng: vitamin A, C,...
Nguyên liệu: các loại hoa quả như dứa, táo, dâu tây, dưa chuột, kiwi…, mật ong, sữa đặc, sốt mayonnaise, chanh, rau xà lách, đường
Cách làm:
B1: Gọt vỏ, cắt hoa quả thành các miếng nhỏ
B2: Cho 40g sốt mayonnaise, 50g sữa đặc, 2 thìa canh mật ong và nước cốt chanh vào một bát to, trộn đều thành hỗn hợp sốt trộn salad
B3: Cho toàn bộ hoa quả đã cắt vào 1 tô lớn, rưới hỗn hợp sốt vừa làm lên trên.
B4: Trộn đều để sốt được ngấm đều quanh các loại hoa quả.
9. Cháo yến mạch trứng gà
Dinh dưỡng: protein, canxi, vitamin B12,...
Nguyên liệu: 100g yến mạch, 1 quả trứng gà, 250ml sữa tươi, 50 đường trắng.
Cách làm:
B1: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút.
B2: Cho nước vào nồi nấu đun sôi, đập trứng gà vào khuấy đều sau đó cho yến mạch vào nấu cháo.
B3: Khi yến mạch đã chín mềm thì cho sữa tươi, đường trắng vào khuấy đều. Tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.
10. Ức gà áp chảo
Dinh dưỡng: protein, canxi,...
Nguyên liệu: 2 miếng ức gà, 20g húng quế, 2 tép tỏi, 3 củ hành tím, 3 trái ớt, 20g hạt điều, dầu olive, muối, đường, tiêu
Cách làm:
- B1: Rửa sạch ức gà, dùng khăn hoặc giấy ăn thấm khô, rồi dùng dao khứa vài đường song song lên thịt để dễ thấm vị.
- B2: Hành tím cắt lát, tỏi băm nhuyễn. Sau đó cho lá húng quế, hành tím và tỏi vào máy xay. Đồng thời, thêm các nguyên liệu như hạt điều, ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu olive và 1 muỗng cà phê muối. Bật máy xay đến khi được hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
- B3: Rắc 2 muỗng cà phê muối và tiêu lên thịt gà, dùng tay xoa đều. Bắc chảo rồi cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, khi dầu nóng thì cho ức gà vào áp chảo. Đồng thời, đậy nắp lại để ức không bị khô, khi một mặt đã chuyển vàng nâu thì trở mặt và tiếp tục áp chảo đến khi chín rồi gắp ra.
UỐNG GÌ ĐỂ TĂNG CHIỀU CAO
1. Sữa tươi
Sữa tươi có chứa nguồn canxi vô cùng dồi dào và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, rất cần cho việc tăng trưởng chiều cao.
2. Sữa đậu nành
Uống sữa đậu nành có tăng chiều cao không? Nhiều người tỏ ra khá ngờ vực về tác dụng của sữa đậu nành đối với phát triể tầm vóc, vì trước giờ chỉ thấy đậu nành nổi tiếng với công dụng tăng vòng 1.
Sữa đậu nành là một thức uống giàu dinh dưỡng, lại không chứa chất béo, nên rất có lợi cho sức khỏe và giúp tăng chiều cao hiệu quả.
Sữa đậu nành rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, canxi, các vi chất có lợi cho xương khớp và đặc biệt cải thiện chiều cao đáng kể.
3. Nước ép cà rốt
Dinh dưỡng: vitamin A
Nguyên liệu: 100g cà rốt, 1 thìa cà phê nước chanh
Cách làm:
B1: Cà rốt rửa sạch,gọt vỏ, cắt khúc dài.
B2: Cho cà rốt vào máy ép và ép cho đến khi ra hết nước.
B3: Đổ hỗn hợp nước ép này vào ly, cho thêm nước cốt chanh, khuấy đều rồi cho thêm đá viên rồi thưởng thức.
4. Nước ép rau bina
Dinh dưỡng: vitamin, sắt, chất xơ, canxi
Nguyên liệu: 500g rau bina, một ít muối
Cách làm:
B1: Rau bina cắt bỏ cuống, rửa sạch cho hết bụi bẩn, ngâm nước muối loãng từ 10 – 15 phút, sau đó cắt thành từng khúc.
B2: Cho rau đã sơ chế vào máy ép hoa quả và ép lấy nước cốt.
B3: Đổ nước ép ra ly và thưởng thức.
5. Sinh tố chuối
Dinh dưỡng: kali, mangan, canxi
Nguyên liệu: 2 quả chuối chín, 4 thìa cafe sữa chua, 4 thìa cafe đường trắng, 1 thìa cafe mật ong, 100ml sữa tươi, đá
Cách làm:
B1: Chuối bóc vỏ, bỏ sợi chỉ trên thân, cắt thành lát nhỏ
B2: Cho chuối và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay, bật chế độ cao xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
B3: Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức.
THỰC ĐƠN TĂNG CHIỀU CAO TRONG 1 TUẦN
Dưới đây là thực đơn tăng chiều cao chi tiết, chuẩn khoa học trong 1 tuần, do các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất. Bao gồm các loại thực phẩm giàu canxi top đầu.
Áp dụng thực đơn bên dưới và thực hiện luyện tập đều đặn các bài tập tăng chiều cao để nhanh chóng có được tầm vóc cao lớn nhé.
Thứ 2
Bữa sáng: Phở bò
Bữa phụ: Sữa đậu nành
Bữa trưa: Cơm, canh bông cải xanh và bí đỏ, đậu hũ non hấp tôm thịt, hồng xiêm
Bữa tối: Cơm, canh cải bó xôi, tôm rim thịt, mít
Thứ 3
Bữa sáng: Hủ tiếu nấu thịt nạc
Bữa phụ: Sữa tươi
Bữa trưa: Cơm trắng, canh bí đao nấu tôm, thịt kho đậu hũ
Bữa tối: Cơm trắng, cá hồi áp chảo, canh bầu nấu tôm
Thứ 4
Bữa sáng: Bánh mì sandwich với cá hồi
Bữa phụ: Nước cam ép
Bữa trưa: Cơm trắng, súp cua khoai môn, tôm rim, bưởi
Bữa tối: Cơm trắng, canh rau muống tôm khô, cá hồi kho mặn, thanh long
Thứ 5
Bữa sáng: Cháo thịt bò cà rốt
Bữa phụ: Sữa chua
Bữa trưa: Cơm trắng, canh cải xanh thịt viên, thịt kho trứng, dưa hấu
Bữa tối: Cơm trắng, canh măng chua cá hồi, mực xào nấm rơm
Thứ 6
Bữa sáng: Miến lươn
Bữa phụ: Sinh tố đu đủ
Bữa trưa: Cơm trắng, trứng rán, thịt lợn quay, bí xanh xào tỏi, canh rau cải
Bữa tối: Cơm trắng, cá rô phi rán, đậu phụ sốt cà chua, canh cua rau đay, cam
Thứ 7
Bữa sáng: Bún thịt nấu thơm với cà chua
Bữa phụ: Sinh tố chuối
Bữa trưa: Cơm trắng, tôm rim, canh chua cá lóc
Bữa tối: Cơm trắng, thịt xào cà tím, canh mướp nấu nghêu
MỘT SỐ LƯU Ý TRONG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG TĂNG CHIỀU CAO
Không cho nhiều muối, đường, ăn hoa quả nhiều đường
Tránh món ăn có chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Không dùng nước có ga hay rượu bia, chất kích thích
Để cơ thể tổng hợp được vitamin D, bạn cần phơi nắng tối thiểu 10 phút/ngày. Bởi lượng vitamin D hấp thụ qua thức ăn chỉ chiếm một phần rất nhỏ, không cung cấp đủ để cơ thể phát triển tối đa chiều cao.
Trên đây là những thực phẩm, món ăn và thực đơn tăng chiều cao gợi ý cho những bạn đang muốn phát triển chiều cao. Chúc các bạn sớm đạt được chiều cao mà mình mong muốn.
Thùy Linh
