Kinh nghiệm sử dụng ngũ cốc giảm cân - Các cách chế biến

Thứ ba, 05/07/2022 10:04 AM (GMT+7)

A A+

Muốn ăn ngũ cốc vì nó chứa nhiều dinh dưỡng nhưng bạn đang không biết lựa chọn loại nào?

Ngũ cốc là nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan dồi dào. Nó cũng có vitamin B, và có lượng natri thấp hơn cùng với ít chất béo không lành mạnh.

Vì vậy, đây luôn là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu khi lên thực đơn Eat Clean, vì nó vừa tiện lợi, dễ sử dụng lại cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.

Các loại ngũ cốc giảm cân

Có 4 loại ngũ cốc chính là:

Corn Flakes (Bánh Ngô): Đây được coi là loại ngũ cốc thơm ngon được làm từ bột ngô. Do có vị hơi ngọt và hương thơm nhẹ của ngô nên loại ngũ cốc này được lòng từ trẻ em đến người lớn.
Muesli: Là một loại ngũ cốc mà một số loại cây lương thực được trộn với hoa quả. Loại ngũ cốc này chưa được làm nóng bởi nhiệt nên không bị ngấy như loại ngũ cốc đã nướng granola
Granola: Đây là loại ngũ cốc rất dễ ăn, gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô, yến mạch giảm cân,…. và được nướng giòn với màu nâu vàng trông rất đẹp mắt.
Bran (Lúa Mì Nguyên Cám): Loại này được làm từ vỏ và mầm của lúa mì, có hàm lượng đường thấp và ít calo, giàu chất xơ và là protein cao cấp (vitamin B1).

Top 8 loại ngũ cốc giảm cân được ưa chuộng nhất

1. Bột ngũ cốc Calbee Nhật Bản

Thương hiệu: Nhật Bản
Giá: Từ 215.000 - 290.000 vnđ / 600g

Calbee là loại ngũ cốc bao gồm chủ yếu các loại hạ như: Lúa mạch, gạo nâu, yến mạch, hạnh nhân,... cùng một số loại trái cây sấy khô.

Chúng ta có thể sử dụng trực tiếp mà không cần qua chế biến. Calbee hỗ trợ giảm cân nhờ yếu tố giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, nó còn cung cấp chất xơ để tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Hạn chế táo bón nhờ thúc đẩy nhu động của ruột.

2. Ngũ cốc yến mạch giảm cân Quaker

Thương hiệu: Mỹ
Giá: Từ 280.000 - 350.000 vnđ / 978g

Ngũ cốc Granola Quaker hay còn gọi là ngũ cốc “ông già”. Đây là thương hiệu ngũ cốc của Mỹ đã có tuổi đời lên đến 130 năm tuổi.

Với thành phần bao gồm: Yến mạch, lúa mì, hạnh nhân, óc chó, mật ong cùng các loại hạt và hoa quả sấy khô.

3. Ngũ cốc ăn kiêng mix hạt, hoa quả MIXED NUTS & MIXED FRUIT OATMEAL

Thương hiệu: Nội địa Trung
Giá: Từ 150.000vnđ/ hộp 1080g

Ngũ cốc ăn kiêng MIXED NUTS và MIXED FRUIT OATMEAL có xuất xứ nội địa Trung, là sản phẩm được rất nhiều chị em Trung Quốc săn đón và sử dụng kể từ khi ra mắt tới nay. Sản phẩm gồm có 2 loại:

Ngũ cốc MIXED NUTS OATMEAL gồm: Nho, kiwi, chuối, bắp, Hạnh nhân, yến mạch, hạt bí, mè đen
Ngũ cốc MIXED FRUIT OATMEAL gồm : Yến mạch, cà chua, kiwi, táo, ngô, chuối, nho, bánh gạo đen

Thành phần trong ngũ cốc ăn kiêng MIXED FRUIT OATMEAL chủ yếu là các loại hạt và hoa quả sấy khô. Giữ được đầy đủ các dưỡng chất và không có thêm bất cứ chất phụ gia có hại nào.

4. Ngũ cốc giảm cân Hàn Quốc Damtuh

Thương hiệu: Hàn Quốc
Giá: Từ 270.000 đến 300.000 vnđ / 900g

Sản phẩm được sản xuất từ công ty đã có hơn 20 kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và trà. Ngũ cốc giảm cân Hàn Quốc Damtuh có 5 loại hạt chính gồm: Hạt ý dĩ, hạt óc chó, hạnh nhân, bí ngô và đậu phộng.

Tương tự như cách làm bột ngũ cốc 5 loại đậu, các loại hạt này được chọn lọc, loại bỏ tạp chất, sấy khô, sau đó mang đi nghiền thành bột mịn.

5. Ngũ cốc giảm cân Meizhoushike

Thương hiệu: Nội địa Trung
Giá: 80.000 vnđ / gói 400g

Đây là loại ngũ cốc giảm cân dạng yến mạch nguyên cám với các loại hạt được sấy khô, mix thêm với các loại trái cây.

Ngũ cốc giảm cân Meizhoushike không chứa nhiều calo hay chất béo mà rất giàu chất xơ nên giúp bạn no lâu, hạn chế dung nạp đồ ăn nhiều carb vào cơ thể.

Bên cạnh đó, nó còn giàu các khoáng chất và vitamin giúp chống lão hóa, hỗ trợ làm trẻ hóa làn da của bạn.

6. Ngũ cốc giảm cân Nestle Corn Flakes

Thương hiệu: Nestle
Giá: 80.000 vnđ / 275g

Gần đây, trên các diễn đàn sức khỏe, giảm cân, các chị em thường truyền tai nhau dòng sản phẩm ngũ cốc giảm cân Nestle Corn Flakes.

Đúng với tên gọi, sản phẩm được sản xuất chính từ ngô nguyên cám, lên đến 27,4%.

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, hạn chế được lượng calo hấp thụ vào cơ thể, đây là sản phẩm tuyệt vời để giảm cân.

7. Ngũ cốc ăn sáng Nestlé FITNESSE and Fruit

Thương hiệu: Nestlé
Giá: 100.000 vnđ / 400g

Ngũ cốc ăn sáng Nestlé FITNESSE and Fruit được chế biến biến từ ngũ cốc nguyên cám, kết hợp với các loại trái cây khô. Bổ sung hàng loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu như: Vitamin, protein, chất béo cùng các khoáng chất.

Bởi vậy, ngoài công dụng hỗ trợ giảm cân, FITNESSE and Fruit còn giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và tiểu đường hiệu quả.

8. Ngũ cốc ăn kiêng Kellogg's Mueslix Orchard Beauty

Xuất xứ thương hiệu: Mỹ
Giá: 120.000 - 150.000 vnđ / 375g

Ngũ cốc ăn sáng Kellogg's Mueslix Orchard Beauty gồm những nguyên liệu tự nhiên, các loại trái cây như nho khô, quả chà là khô, tạo nên mùi vị độc đáo,thơm ngon.

Sản phẩm đã được chế biến sẵn, rất tiện lợi, có thể thưởng thức ngay mà không cần chế biến.

Các cách chế biến ngũ cốc giảm cân

1. Ăn ngũ cốc giảm cân với sữa chua

Ngũ cốc được chế biến dạng khô, nên sẽ dễ ăn hơn khi bạn kết hợp nó với một nguyên liệu khác dạng lỏng hoặc sệt.

Phương thức đơn giản và được mọi người đánh giá là thơm ngon nhất chính là kết hợp cùng với sữa chua. Nên chọn sữa chua ít đường để không làm phản lại tác dụng.

Bạn chỉ cần lấy một phần vừa đủ ngũ cốc ra bát trước, sau đó cho dần dần sữa chua dạng sệt vào. Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, thì ngũ cốc giảm cân với sữa chua còn giúp các chị em cải thiện được làn da của mình.

Ăn tối đa 3 hũ một ngày, vào bữa sáng và các bữa phụ trong ngày.

2. Ăn ngũ cốc với sữa tươi không đường

Tương tự như cách chế biến với sữa chua, bạn cũng lấy một phần ngũ cốc ra bát trước rồi mới đổ từ từ sữa tươi vào.

Chúng ta sẽ nhanh chóng có được món ăn giảm cân thơm ngon, hấp dẫn.

3. Mix ngũ cốc với hoa quả

Một cách để thay đổi bữa ăn đầy thú vị đó là hãy trộn ngũ cốc cùng sữa chua và hoa quả tươi. Chúng ta có thể cho thêm: Táo, xoài, nho, dâu tây, hay mâm xôi, việt quất,...

4. Bánh ngũ cốc nướng mật ong

Làm bánh ngũ cốc nướng mật ong giòn rụm cũng là một ý tưởng không tồi. Tuy nhiên sẽ mất công chuẩn bị hơn một chút.

Đầu tiên, trộn vài thìa mật ong vào bát ngũ cốc, sau đó trộn đều lên, nén chặt vào khuôn và bỏ vào lò nướng. Thành phẩm sẽ khiến bạn kinh ngạc đấy.

Kinh nghiệm giảm cân bằng bột ngũ cốc

1. Pha chế đúng liều lượng

Nên pha chế theo đúng liều lượng khuyến cáo cho mỗi lần dùng. Pha nhiều hơn hoặc quá ít so với khẩu phần đề xuất mỗi lần có thể sẽ làm giảm đi tác dụng hỗ trợ giảm cân.

2. Không pha thêm đường

Đặc biệt, chú ý không nên cho thêm đường, vì trong ngũ cốc đã có sẵn vị ngọt trái cây cùng vị thơm bùi của các loại ngũ cốc. Cho thêm đường sẽ làm tăng hàm lượng calo nạp vào, giảm đi tác dụng hỗ trợ giảm cân.