Kiên Lê
Thể Thao 247 - Ngoài những đầu tư mạnh mẽ từ về mặt con người, HAGL còn nâng cấp toàn diện chế độ dinh dưỡng của Công Phượng và các đồng đội.
Nhận định đúng điểm yếu của HAGL, HLV Chung Hae Seong đã yêu bầu Đức phải nâng cấp chất lượng dinh dưỡng cho các cầu thủ ngay từ lúc ký hợp đồng. Theo đó, đội bóng Phố Núi đã hợp tác cùng công ty sữa VPMilk đầu tư mạnh mẽ về mặt thể trạng cho các học viên và cầu thủ HAGL.
Theo đó đội ngũ chăm sóc dinh dưỡng cho Học viện HAGL JMG gồm bà Nguyễn Thu Ngọc, Phó Tổng Giám đốc Công ty VPMilk, ông Ko Tae Hun – chuyên gia dinh dưỡng đến từ Hàn Quốc với 40 năm kinh nghiệm, PGS.TS bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, bác sĩ Đồng Xuân Lâm, cùng sự góp mặt của Giám đốc kỹ thuật HAGL Chung Hae Seong.
Theo Trí Thức Trẻ, thực đơn tại phòng ăn của HAGL vốn đã rất phong phú và ngon miệng thì nay với sự xuất hiện của chuyên gia dinh dưỡng đến từ Hàn Quốc đã được bổ sung gà hầm sâm, cơm ngũ cốc, thịt nướng... bên cạnh các sản phẩm từ sữa của VPMilk.
Nói về các món mới trong thực đơn của HAGL, chuyên gia dinh dưỡng tới từ Hàn Quốc, ông Ko Tae Hun chia sẻ: "Gà hầm sâm, cơm ngũ cốc… có trong thực đơn của hầu hết các đội bóng ở Hàn Quốc, các món ăn này rất bổ dưỡng, có tác dụng nâng cao sức khỏe và thể lực cho cầu thủ.
Chúng tôi luôn đảm bảo món ăn được chế biến đúng quy chuẩn từ nguyên vật liệu quý và bổ dưỡng.Ví dụ như món gà hầm sâm có các thành phần: nhân sâm tươi nguyên củ 5-6 năm, hoàng kỳ, thiên cung, táo đỏ, hạt dẻ và gà nguyên con. Hay như cơm ngũ cốc sẽ gồm cơm trắng hoặc cơm nâu nấu cùng 5 loại ngũ cốc: đậu đỏ, hạt kê, gạo nếp, susu và lúa mỳ. Tôi tin rằng chế độ dinh dưỡng gồm các món ăn bổ dưỡng được chế biến đủ lượng, đúng cách đồng thời bổ sung đủ sữa mỗi ngày, nền tảng thể lực của các cầu thủ HAGL sẽ được nâng cao".
Kiên Lê
